バレンシアは、スペインの都市。バレンシア州の州都で、バレンシア県の県都。
人口は約80万人でスペイン第3位。バレンシア都市圏の人口は173万人に上る。
地中海に面し、温暖な地中海性気候で雨量も少ない。
観光地としては世界遺産に登録されているラ・ロンハや国立陶器博物館、
カテドラルなどがあり、3月に開催される火祭りは著名。
パエリア発祥の地でもある。
コワントロー（コアントロー）
フランス産のリキュールのひとつ。コアントロー社が製造するホワイトキュラソーの一つ。
無色透明。オレンジの香りとまろやかな甘さが特徴で、
そのまま食後酒とするほか、カクテルや菓子などに用いられる。
スピリッツにビターオレンジとスイートオレンジの果皮、葉、花などを加えて香味を抽出したものをさらに蒸留し、
シロップやスパイス類で香味を調整して作る。アルコール度数は約40度。エキス分は27%。
1819年にフランス・ロワール地方のアンジェ市にあるコアントロー社が作り始めた。
当初はトリプルセック（三倍辛いの意味）という商品名だったが、類似品が多数出回りだしたため、
コアントローと改名した。
作り方
1 コワントローとレモンピールを小容器に入れ、コワントローに香りをつけておきます。
2 温めた牛乳に濃い目にいれたコーヒーを加えます。
3 コワントローに香りが付いたらコーヒーに加え、シナモンパウダーをふります。
4 良くかき混ぜて、風味を確かめながら味わってください。
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