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アメリカのジャージー州で好まれ、飲まれているガリアーノを入れたエディーコーヒー。
ガリアーノ
ガリアーノは、1897年にイタリアのトリノで生まれた美しい黄金色のリキュールです。バニラとアニスのデリケートな香味、とろけるような風味は、様々なカクテルをおいしく仕上げます。またアルプス山脈、地中海、南洋諸国から集められた40種類にもおよぶ原料を5つに分け、純粋アルコールで個別に浸漬・蒸溜するなど、非常に手間のかかる工程を経てつくられています。
琥珀色のコーヒーと黄色のガリアーノが溶け合って
エディーコーヒーの横に背の高いガリアーノ
カッコいい！！
ガリアーノのガリアーノは20世紀の始めにイタリアで作られました。
酒の名前は19世紀末に、エチオピア戦争で活躍した
イタリアの将軍、ジュゼッペ・ガリアーノの名前から取られました。
アニスやバニラをはじめ、40種類以上の薬草や香草を
調合して造られています。また、その特徴である黄金色は
サフランを使って着色しています。
作り方
1 グラスにたっぷりの氷を入れ、ガリアーノを注ぎます。
2 ここに冷たく冷やしたコーヒーとシロップを加えて、よくかき混ぜます。
コーヒーの琥珀色と、ガリアーノの鮮やかな黄色が混じり合って
すてきな色合いへと変わります。
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