コーヒーの歴史1700年～1899年

コーヒー歴史1700年～1899年
コーヒーの歴史②（1700年～1899年）
コーヒーの歴史 1000年以上も前の文献にはコーヒーの薬理効果が記載されています。コーヒーはその価値が認められると、人々の手によって、各国から各国へと栽培範囲も飲用文化も広がっていきました。

コーヒーの歴史年表
コーヒーノキの原産地はエチオピアと考えられています。
その後、アラビアに伝えられました。

コーヒー起源伝説①
エチオピアの羊飼いカルディが
山羊のコーヒー豆を食べるのを見てコーヒーの飲用を発見しました。

コーヒー起源伝説②
イスラム教の聖者シーク・オマールが鳥が
コーヒーの実をついばんでいるのを見てコーヒーの飲用を発見しました。


コーヒーの歴史①より 1706年　■ジャワ島からアムステルダム植物園へコーヒーノキが持ち込まれる　　　　　　　この木の種子が元になって、世界各地へコーヒーが伝播することとなる 1712年　■ジャワ島のコーヒー豆がアムステルダムで競りに出された 1714年　■アムステルダム市長からパリのマルリー城のルイ14世へコーヒーノキが送られる　　　　　　　（このコーヒーノキが植物園で育てられる） 1714年　■コーヒーノキがパリからレユニオン島等のアフリカ西海岸諸国へ 1717年　■トーマス·トワイニングがイギリス最初のティー·ハウスを開店へ 1723年　■フランスのガブリエ・マチュ‐クリュー歩兵大尉が本国に一時帰省した帰りに、　　　　　　　パリ植物園のコーヒーノキの苗木をマルティニク島（カリブ海）へを持ち込む　　　　　　　（コーヒーノキがアメリカ新大陸へ入り、後に、大供給地となっていく） 1724年　■和蘭商館長が参府、この時、幕府関係者との対談をまとめた「和蘭問答」の中に、　　　　　　　　コーヒーと思われる記述がある 1727年　■ブラジル（アマゾン河口のポルトガル領パラ）にコーヒーの種子と苗木が入り　　　　　　　生産が開始される 1734年　■バッハが「コーヒー・カンタータ」を発表し、自らの指揮でカッフェで初演 1744年　■イギリスのトーマス·フライがボン·チャイナを発明（ウェッジ·ウッド等の発展の元となる） 1753年　■リンネがコーヒー（Coffea　Arabica）を分類・命名 1773年　■ボストン茶会事件　　　　　　（イギリスが、植民地アメリカへの茶の輸入率関税を撤廃しなかったために起きた暴動、　　　　　　アメリカでコーヒーの消費が促された） 1777年　■フリードリヒ大王（ドイツ）によるコーヒーの輸入弾圧によりコーヒーの代用品　　　　　　　チコリー等が出回る 1797年　■長崎の井出要右衛門がはじめて大宰府天満宮にコーヒーと砂糖を奉納した 1800年　■フランスのド・ベロイがドリップポット　　　　　　　（微小な間隙を使ってコーヒーを抽出し粕と分離する）を発明 1804年　■長崎奉行に勤務していた大田蜀山人が、紅毛船で初めてコーヒーを飲んだ　　　　　　　体験を焦げ臭くて味わうにたえないと書いた 1806年　■ナポレオンの大陸封鎖により代用コーヒーが出回る 1818年　■ブラジル産のコーヒーが初めてヨーロッパへ 1821年　■ネルドリップ方式がイギリスに現れる 1826年　■医師シーボルトは、コーヒーは長寿をもたらす良薬であると「薬品応手録」で　　　　　　　コーヒーをすすめている 1840年　■イギリスでコーヒーのサイフォン式抽出機を発明 1858年　■コーヒー豆が正式に輸入できるようになった 1869年　■横浜の邦字新聞「萬国新聞」に、コーヒーの広告が掲載された　　　　　■スリランカでさび病が発生（スリランカは茶生産へ転換） 1878年　■小笠原で初めてコーヒーの栽培を試み、４年後に収穫があったが、一般の　　　　　　　栽培は行われなかった 1888年　■東京下谷黒門町で鄭永慶（ていえいけい）が喫茶店「可否茶館」を開店した　　　　　　　（４年後には閉鎖） 1897年　■サビ病性に強いロブスタ種　（カネフォラ種の一変種）をウガンダ西海岸で、　　　　　　　フランスの植物学者ピエールが発見、命名 1899年　■加藤サトリ氏がインスタントコーヒー発明。（1901年のバッファローの全米博覧会で展示）
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